味噌作り

  • 2016.10.03 Monday
  • 20:10

 

 

ということでタイトルを改めました。

 

何でかというと。。。

 

深い意味はありません_(._.)_

 

 

昨日から今年の味噌作りが始まりました。

 

数日前に「麹屋」さんへ麹を注文。

 

北海道では(いえいえ北海道だけではないかもしれませんが)麹屋さんがあるのです。

 

なのでお店に売っている乾燥の麹ではなく手作りの生麹が手に入ります。

 

昨日は大量の豆を洗う作業です。

 

 

豆は知り合いの農家から購入。

 

これから大変なのはこの大量の豆を茹でること。

 

これがなかなか大変なのです。

 

豆を潰すのも大変かも。

 

 

 

今日は久しぶりに雨。

 

これからの季節は一雨ごとに気温が下がっていくような気がします。

 

こんな秋真っ只中ですが子供達はこれから新学期。

 

ここは2学期制なのでこれから2学なのです。

 

なので先日子供達は1学期の通信簿(通知表)をもらってきました。

 

下の子はナンと!

 

今日は秋休みでした。

 

(たったの1日ですが)

 

 

 

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